ज़र्द मछली

मैस्टिक सुनहरीमछली

केक "गोल्डफ़िश" एमके

//www.koolinar.ru/recipe/view/95024

1. हम सजावट के साथ शुरू करते हैं ... जिसे 5 दिनों में करने की ज़रूरत है ताकि सब कुछ ठीक से सूखने का समय हो))))) जो आपको चाहिए)))

2. मुख्य चरित्र खुद एक मछली है)))) इस प्रक्रिया का वर्णन करना मुश्किल है, इसलिए मैं चित्रों में और शब्दों में दोनों की कोशिश करूंगा ... हमें मॉडलिंग के लिए मैस्टिक की जरूरत है, एक नारंगी रंग, कैंडुरिन "गोल्डन शाइन", स्टैक, स्टार्च (मकई), काली डाई (यदि इसकी नहीं, 3: 2: 1 लाल, नीला, हरा - काला इसी अनुपात में पैदा होता है!) हम मैस्टिक के 2 टुकड़ों को नारंगी रंग से रंगते हैं, जो हल्के नारंगी में छोटा होता है, जो उज्ज्वल नारंगी में बड़ा होता है। प्रकाश से हम मछली के उज्ज्वल शरीर से पंख और पूंछ (3 भाग होते हैं) करेंगे, फोटो देखें ...

3. पंख और पूंछ काटें! ऐसा ही हुआ ... मैंने इसे स्टैंसिल के बिना किया - आंख से!

4. इस स्टैक के साथ, हम एक पैटर्न लागू करते हैं ... पंख और पूंछ पर स्ट्रिप्स के रूप में ...

5. यह बात है ...

6. अंत में एक गेंद के साथ ऐसे ढेर के साथ हम उत्साहित हैं ... और पूंछ और पंख ...

7. फिर हम पन्नी के साथ एक पिंजरे (अंडे से) पर यह सब डालते हैं, एक मोड़ देते हैं, और सूखने के लिए छोड़ देते हैं ... (वैसे, पिंजरा साफ है ... अंडे की बिक्री करने वाली से भीख मांगी जाती है ... 2 से अधिक टुकड़े)

8. हम चमकीले नारंगी के टुकड़े से थोड़ा सा शरीर बनाते हैं ... अर्थात्। यह एक ऐसी बूंद है जिसे हम झुकते हैं और कप पर डालते हैं ... मछली उस पर सूख जाएगी, इसलिए एक बड़ा कप लें ... ताकि पूंछ ...

9. हमें कन्फेक्शनरी बैग "स्मूथ ट्यूब" नंबर 2 विल्टन के लिए अधिक नोजल की आवश्यकता होगी:

10. इसकी मदद से हम तराजू, गलफड़े और आँखें बनाते हैं ... हम होंठ भी लगाते हैं ...

11. ऊपर से हम एक स्लॉट बनाते हैं और ऊपरी फिन डालते हैं ...

12. फिर हम किनारे पर स्लॉट भी बनाते हैं और पंख लगाते हैं ...
कंदरोरिन गोल्डन लाइट्स के साथ कवर मछली ... और सूखने के लिए छोड़ दें ...

13. गुलाबी मैस्टिक की स्टारफिश बनाएं:

14. यही बात है ...

15. उसे थोड़ा सा टूथपिक और चांदी कंदरूरिन को पोक करें ...

16. हम बकाइन मैस्टिक, पीले-भूरे रंग से ऑक्टोपस, भूरा-गुलाबी खोल से समुद्र-खोल, पीले और भूरे रंग के कछुए से पीले-नारंगी मछली, सफेद से जेलीफ़िश तक समुद्र बनाते हैं ... उन्हें एक तरफ सपाट होना चाहिए, इसलिए वे केक के किनारों से कैसे जुड़े होंगे ... मैंने इंटरनेट पर चित्रों से सब कुछ गढ़ा है ... थोड़ा सा गिल्ड और कछुआ खोल भी, कंदूरिन के साथ थोड़ा लाल अंबर पेंट करें ...
बेशक, मैं आपको सभी मॉडलिंग दिखा सकता था ... लेकिन यह एक और 100 चित्र होगा ... इसलिए मैं धीरे-धीरे सब कुछ पोस्ट करूंगा))
शैवाल:
हरा मैस्टिक रोल करें ...

17. विभिन्न लंबाई के लहराती शैवाल के साथ एक चाकू काट लें, उन्हें एक छोटी सी गेंद के साथ रोल करें और माध्यिका नस को लागू करें ...

18. फिर हम शैवाल को पिंजरे पर रख देते हैं, इसे मोड़ते हैं और इसे सूखते हैं ...

19. अच्छा, अब तक सजावट खत्म हो गई है ...
अब केक: हनी केक पकाने ...
मक्खन, शहद और चीनी को पानी के स्नान में या कम गर्मी पर पिघलाएं। फिर हम अंडे, साइट्रिक एसिड (गर्म पानी की एक छोटी मात्रा में पतला), नींबू का रस और sifted आटा के साथ सोडा जोड़ते हैं, मिश्रण काढ़ा करते हैं ...

20. कूल। हम आटे के टुकड़ों को फाड़ते हैं और इसे 25 के लिए पायदान के साथ रोल करते हैं, एक सर्कल बनाते हैं, इसे आटे के साथ समायोजित एक पाक चादर में स्थानांतरित करते हैं, केक काटते हैं! मुझे 9 पीसी मिले। (केक)। हम 200 ग्राम के तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करते हैं।
क्रीम:
चीनी और आटे के साथ अंडे रगड़ें, नींबू का रस डालें, ठंडे दूध के साथ पतला करें, ज़ेस्ट डालें। गाढ़ा होने तक उबालें। शांत, तनाव। नरम चोटियों तक क्रीम मारो और नींबू कस्टर्ड के साथ मिलाएं।

21. कोरज़ आटा और फूला हुआ क्रीम मिलाते हैं। सब्सट्रेट पर केक एकत्र किया! अब इसे रात के लिए फ्रिज में भेज दें। केक को भिगोना चाहिए और व्यवस्थित करना चाहिए।
अगले दिन, एक बिस्कुट को सेंकना और केक को लाइन करें ... यदि पक्ष से उदाहरण के लिए अनियमितताएं हैं, तो यह चाकू के साथ सभी समतल है)))
यॉल्क्स से गोरों को अलग करें, श्वेतसार के साथ गोरों को कोड़ा के रूप में कोड़ा, एक बार में यॉल्क्स जोड़ें, सबसे कम मोड़ पर अंत में, sifted आटा जोड़ें। 1 मिनट से अधिक नहीं हराया। हम चर्मपत्र के साथ कवर, 2 बेकिंग शीट पर आटा वितरित करते हैं। 180g के तापमान पर 10 मिनट बेक करें। ठंडा करना। स्ट्रिप्स में बिस्किट के आटे की 1 शीट काट लें, केक की ऊंचाई को मापें ... और उस चौड़ाई के स्ट्रिप्स काट लें। व्हीप्ड क्रीम की एक पतली परत, केक के किनारों के साथ चिकना करें और बिस्किट के साथ कसकर लपेटें। 2 शीट से केक के व्यास के साथ एक सर्कल काट दिया ... 24 (केक आकार में थोड़ा कम हो जाते हैं, 25 के व्यास के साथ बेक किया हुआ!)।
केक के ऊपर कवर करें .... बिस्किट को केक पर मजबूती से पकड़ना चाहिए। मलाई की एक पतली परत के साथ कोट और सर्द।

22. अब लहर के लिए आगे बढ़ें !!!!
इसके लिए आपको कैंडी नीला या नीला और थोड़ा और बैंगनी खरीदना होगा
एक टुकड़ा में विभाजित ... ओह ... और मैंने उन्हें कितना पीटा ... आखिरकार एक विशाल हथौड़ा ने मदद की ... लेकिन स्टिचू के पड़ोसी शायद बहुत खुश नहीं थे))))) सबसे पहले, हम चर्मपत्र को चर्मपत्र में लपेटते हैं ... एक बड़े टुकड़े में, शिथिल रूप से, फिर यह एक पैकेज में है ... पास ... और हरा))))

23 ... चर्मपत्र पर वितरित करने के लिए ... एक किनारे से बड़े टुकड़े रखने के लिए - यह अन्य छोटे लोगों के साथ लहर का आधार है। और 200 ग्राम के तापमान पर ओवन में ... जब तक कारमेल उबलता नहीं है, तब तक थोड़ा ठंडा करें और हमें आवश्यक व्यास के रोलिंग पिन पर झुकें। इसे जमने दें। हमें भी उसी तर्ज पर कई (3) छोटी लहरें बनाने की जरूरत है। कमरे के तापमान पर स्टोर करें ... रेफ्रिजरेटर में नहीं!

24. यही कि कारमेल बुलबुले ... एक तस्वीर खराब है ... क्योंकि यह रात में खराब रोशनी में किया गया था ...

25. फिर मैंने इसे टेपर रोलिंग पिन पर झुका दिया ... यह काफी चौड़ा है ... और रात के लिए छोड़ दिया ... हाँ ... और छोटे लोग भी छोटे रोलिंग पिन पर झुक गए ... इसे चर्मपत्र से हटाए बिना !!!!

26. टॉपिंग:
पटाखे को छोटे टुकड़ों में पीसें, खसखस ​​के साथ मिलाएं। और केक के किनारों पर डालना, जैसा कि फोटो में है ... यह सीबेड होगा।

27. कवरिंग:
मैस्टिक 2 भागों में विभाजित है ... बड़ा और छोटा ... नीले रंग में बड़ा पेंट, और थोड़ा सफेद हस्तक्षेप, ताकि नीले मैस्टिक पर सफेद दाग हों ... यानी। मिश्रण लेकिन विषम। केक को रोल करें और कवर करें।
हमने केक को बॉक्स से ट्रे में पहले से रखा है, और उसी जगह हम इसे मैस्टिक के साथ कवर करते हैं, ताकि पक्षों पर सिलवटों (फोटो देखें) ...

28. यहाँ बॉक्स में केक है ... कवर करने से पहले)))

29. अगला, हम इसे केवल मैस्टिक के साथ कवर करते हैं ... एक सर्कल में अतिरिक्त काट लें ... लेकिन साइड सिलवटों को बनाने के लिए पर्याप्त मैस्टिक छोड़ दें ...

30. केक के किनारे सिलवटों पर छिड़कना ... सीबट की नकल करना ...

31. केक को सजाएं:
सफेद चॉकलेट या सफेद पर हम सभी आंकड़े गोंद करते हैं और केक के किनारों पर समुद्री शैवाल। छोटी-छोटी तरंगों के आसपास चॉकलेट से चिपकी हुई लहर। गर्म पानी के साथ पतला, एक मिक्सर के साथ हराया (पानी की सही मात्रा लें, अधिक थक्के यह स्थिर नहीं होता है!)। Aysing को पेस्ट्री बैग में रखा जाता है और हम लहरों के किनारों के साथ खींचते हैं ... लहरों के किनारों की नकल करते हुए लहराती हुई रेखाएं, फिर एक कठोर गीला ब्रश लें और ब्लेंड करें। अंत में हम मछली, चॉकलेट पर गोंद ...

32. यहाँ है ...

33. गोल दृश्य ...

34. और अधिक ...

35. एक लहर चिपकी हुई है ...

36. अब टुकड़े करना ...

37. और यहाँ लहर पर हमारी मछली है))))

38. और हां ... पूरे केक की तस्वीरें ...
यह बात है! मुश्किल, लेकिन बहुत दिलचस्प और रचनात्मक काम)))) बोन एपेटिट !!!!

सामग्री

  • 24 के व्यास के साथ केक पर
  • केक:
  • गेहूं का आटा - 350 ग्राम
  • मक्खन - 80 ग्रा
  • शहद - 50 ग्रा
  • चीनी - 200 ग्रा
  • अंडा - 2 पीसी
  • सोडा नींबू के रस के साथ हाइड्रेटेड - 6 जी
  • साइट्रिक एसिड -4 ग्रा
  • क्रीम:
  • दूध - 500 मि.ली.
  • अंडा -4 पीसी
  • चीनी - 270 ग्रा
  • वैनिला चीनी -1ch.l.
  • आटा - 2st.l एक पहाड़ी के साथ
  • जूस -1/2 बड़ा नींबू
  • पील का टुकड़ा - 7-8 सेमी
  • क्रीम 33% - 350 मिली
  • रोल केक:
  • अंडे - 5 पीसी
  • चीनी - 5st.l.
  • आटा - 5th.l.
  • व्हीप्ड क्रीम - 50 मि.ली.
  • सजावट:
  • मैस्टिक वेंडरपास्ट -800 जी (क्लोज-फिटिंग)
  • मैस्टिक मॉडलपास्ट - 200 ग्राम (मोल्डिंग)
  • जेल रंजक (नीला, हरा, पीला, नारंगी, स्ट्रॉबेरी, काला, रास्पबेरी, बकाइन, भूरा)
  • कंदुरिन "गोल्डन शाइन", "सिल्वर ग्लिटर", "रेड एम्बर"
  • सुनहरी माला
  • कारमेल ब्लू और बकाइन - 100 और 50 ग्राम
  • बर्फ सूखी - 50 ग्राम (+ पानी 7 मिलीलीटर - उबलते पानी)
  • मैस्टिक के साथ काम करने के लिए ढेर
  • पेस्ट्री बैग विल्टन 2 चिकनी ट्यूब पर नोक
  • कन्फेक्शनरी खसखस ​​- 2 बड़े चम्मच। स्लाइड के साथ
  • 4-5 वेनिला पटाखे
  • व्हाइट चॉकलेट - 50 ग्रा
  • ब्रश - 1 हार्ड, 1-सॉफ्ट कोर
  • चर्मपत्र
  • रोलिंग पिन
  • मकई स्टार्च
  • मैस्टिक के लिए लोहा
  • अंडा पिंजरे (साफ), पन्नी ...
  • चाकू ...

खाना पकाने की विधि

स्टेप बाय स्टेप देखें

... इस केक का विचार केक डेको पत्रिका से लिया गया है, केक का नुस्खा ही हनी केक है। ए सेलेज़नेव की मेरी प्रक्रिया के अनुसार ... सामान्य तौर पर, कुछ ही। इस नुस्खा में सबसे मुश्किल काम वांछित रंग के कारमेल को खोजने के लिए किया गया था ((यह इतना मुश्किल हो जाता है ... मैं सेल्सविमेन के आक्रोश का भी वर्णन नहीं करूंगा जब मैंने उसके साथ कैंडी के पूरे बॉक्स को खोदा था) हालांकि उसे क्या फर्क पड़ता है कि वह उससे कौन सी कैंडी खरीदेगा?

अतिरिक्त नुस्खा जानकारी

यहाँ एक करीब है ...
आप मैस्टिक से एक सुनहरीमछली बना सकते हैं:

मैस्टिक संतरे से अंडाकार बनता है

मेरा मुँह बाहर निकाल दिया

मैंने मस्त का थोड़ा सा शरीर एक गिलास पर रख दिया। यहां यह उस आकार में सूख जाएगा जिसकी हमें ज़रूरत है।

मैंने चाकू से अपना मुंह काट लिया

इसके बाद, एक सुनहरी मछली के होंठ बनाएं

आँखों के लिए बैठना

टोपी डाई बाहर तराजू

एक विधि द्वारा मैस्टिक से बने सुनहरी मछली की पूंछ और पंख। केवल पूंछ के लिए, मैस्टिक का एक टुकड़ा अधिक समय लगा। कटार मध्यम, लहर के किनारों को धक्का देता है

फिर उसने कंदरोरिन को अपने दिल के नीचे से कवर किया और उसके पंख, पूंछ, आंखों को चिपका दिया। गोल्डन फिश मैस्टिक तैयार।

अगला, मछली के लिए केक पर तरंगों को कैसे बनाया जाए।

केक पर लहरें कैसे करें

आधार के लिए एक गोल केक की जरूरत है। मैं संरेखण के साथ परेशान नहीं करता हूं। मैस्टिक रोल और केक पर फेंक, अधिक "झुर्रियाँ" बनाने की कोशिश कर रहा है। मैं उन्हें एक दिशा में मोड़ देता हूं।

ऐसिंग कवर वेव क्रेस्ट

गीला ब्रश smearing टुकड़े

मैं केक में कारमेल की एक लहर डालता हूं

एक लहर पर मैं एक छोटी मछली को हिलाता हूं

और मुझे ऐसा केक मिला

ताकि लहर केक पर न गिरे (मछली बहुत भारी थी) मैंने इसे टूथपिक के साथ जोड़ दिया।

कारमेल की एक लहर कैसे बनाएं

हर कोई इस विधि का उपयोग करता है। और उसके लिए हमें चाहिए:

  • लॉलीपॉप नीले या पीले (आप उनमें हरे रंग की डाई लगा सकते हैं)
  • मोम कागज (बिना गंध वनस्पति तेल के साथ अतिरिक्त रूप से धब्बा)
  • चम्मच और गिलास

माइक्रोवेव में कैंडी पिघलाएं। जैसा कि यह फफोले, यह किया है। जल्दी से मिश्रण को कागज पर डालें और एक चम्मच के पीछे से कागज पर कारमेल को धब्बा दें। जबकि कारमेल जमे हुए नहीं है, हम कांच पर चर्मपत्र डालकर, आकार देते हैं। यह बहुत जल्दी जम जाएगा। एक ही टुकड़े फोम लागू होते हैं। यहाँ कारमेल की एक लहर तैयार है।

केक सजाने वाले मास्टर क्लास: ओल्गा (क्यूशा) ने मैस्टिक // olivkin.com/master-klass-po-ukrasheniyu-tortov-zolotaya-rybka-iz-mastiki/ से मैस्टिक संचालित किया

मैस्टिक सुनहरीमछली

उद्धरण उद्धरण लारुसिक अपनी पूरी उद्धरण पुस्तक या समुदाय पढ़ें!
मैस्टिक सुनहरीमछली

पहले धड़ को बाहर रोल करें

अगला, क्रीम नोजल का उपयोग करना।

तराजू। पूंछ के करीब, छेद का व्यास छोटा होता है।

अब मैस्टिक को रोल करें और 3 टेल फिन्स, 2 फ्रंट (लोअर), 2 रियर (लेफ्ट) और अपर फिन को काट लें।

टूथपिक या स्टैक सभी पंखों पर अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स लगाने के लिए,

और शीर्ष एक को पूरा करने के लिए

पीठ को ढेर करो

और ऊपरी पंख डालें

पूंछ के किनारे का चौड़ा किनारा मुड़ा हुआ

ऊपरी पंखों के लिए कटौती करें

वोदका (नींबू का रस या पानी) के साथ सिक्त और पंख डालें

हिंद पंख के लिए भी उकसाना।

वोदका के साथ सिक्त और पीछे के पंख डालें

पूंछ में एक कट बनाओ

तीनों पंखों को डालें

स्पंज को रोल करें

स्पंज और आंखों को चिपकाएं

ब्रश गोल्ड कोंडरिन

और समुद्र के लिए नौकायन।
गुड लक !!!!!

का स्रोत

मैस्टिक से स्वर्ण मछली

उद्धरण उद्धरण लारुसिक अपनी पूरी उद्धरण पुस्तक या समुदाय पढ़ें!
मैस्टिक सुनहरीमछली

पहले धड़ को बाहर रोल करें

अगला, क्रीम नोजल का उपयोग करना।

तराजू। पूंछ के करीब, छेद का व्यास छोटा होता है।

अब मैस्टिक को रोल करें और 3 टेल फिन्स, 2 फ्रंट (लोअर), 2 रियर (लेफ्ट) और अपर फिन को काट लें।

टूथपिक या स्टैक सभी पंखों पर अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स लगाने के लिए,

और सबसे ऊपर वाला

पीठ को ढेर करो

और ऊपरी पंख डालें

पूंछ के किनारे का चौड़ा किनारा मुड़ा हुआ

ऊपरी पंखों के लिए कटौती करें

वोदका (नींबू का रस या पानी) के साथ सिक्त और पंख डालें

हिंद पंख के लिए भी उकसाना।

वोदका के साथ सिक्त और पीछे के पंख डालें

पूंछ में एक कट बनाओ

तीनों पंखों को डालें

स्पंज को रोल करें

स्पंज और आंखों को चिपकाएं

ब्रश गोल्ड कोंडरिन

और समुद्र के लिए नौकायन।
गुड लक !!!!!

का स्रोत